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One paper published (in Japanese with English abstract). Abstract: https://t.co/gOKOb9Ycx3 Outline (in Japanese): https://t.co/iRiFUqbWpl Keywords: #transfattyacid, #TFAs, #foodcompositiontable
One paper published (in Japanese with English abstract). Abstract: https://t.co/gOKOb9Ycx3 Outline (in Japanese): https://t.co/iRiFUqbWpl Keywords: #transfattyacid, #TFAs, #foodcompositiontable
卒業生の松本さんが行った卒論内容を、宮崎さん(現研究員)にまとめ直していただき、日本栄養・食糧学会誌に資料として掲載されました。 https://t.co/sXcLI4LR1v トランス脂肪酸と疾病との関連を分析する上で有用な資料になればと思います。ご指導・ご協力いただいた皆様ありがとうございました。
📚日本栄養・食糧学会誌の更新情報 トランス脂肪酸摂取量を推定するための食品成分表の作成:宮崎 さおり, 松本 友希, 岡田 知佳, 岸田 太郎, 西岡 信治, 三好 規子, 友岡 清秀, 谷川 武, 斉藤 功, 丸山 広達 https://t.co/6rw5YTLth5 #栄養学雑誌 #日本栄養・食糧学会誌