El cambio climático está alterando la química del vino
El Espectador,
Los vinos de regiones cálidas como el sur de Francia se están volviendo más alcohólicos.
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Soon after the devastating Glass Fire sparked in California’s Napa Valley in September 2020, wine chemist Anita Oberholster’s…
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How climate change is tweaking the taste of wine (Image credit: Alamy) Warming, wildfires and unpredictable weather threaten to…