週遭的海洋-The Sea Around Us, 22 Aug 2022 最近中美英等國的國際科學團隊以小鼠進行的研究顯示,在小鼠飲食中添加海鞘補充劑可以逆轉實驗小鼠的某些衰老現象。海鞘這類海洋動物是較為早期就發展出來的脊索動物,現今有時會出現在日韓的冷盤當中。牠們含有縮醛磷脂(Plasmalogen)這類物質。在人體組織中大約五…