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RT @seitai_ug: 冷凍すると野菜の栄養価が落ちるんですが、冷凍しても栄養価が落ちずらくなる方法があるみたいです。 それは ブランチング 野菜を一気に加熱した後に冷やすことで栄養価も失われずらくなるとのこと。 https://t.co/R4TWa5t7yr 冷凍する際…
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冷凍すると野菜の栄養価が落ちるんですが、冷凍しても栄養価が落ちずらくなる方法があるみたいです。 それは ブランチング 野菜を一気に加熱した後に冷やすことで栄養価も失われずらくなるとのこと。 https://t.co/R4TWa5t7yr 冷凍する際はぜひブランチングを！ https://t.co/9WLhjvhrAx
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RT @seitai_ug: 【冷凍した野菜の栄養価】 12か月－24℃での保存条件を比較… ・野菜の水分量は不変 ・ビタミンCは有意に減少 ・ビタミンB1、B2、ナイアシンは不変 https://t.co/R4TWa5t7yr ✅野菜は新鮮なうちに食べる方が栄養価も高いんです…
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【冷凍した野菜の栄養価】 12か月－24℃での保存条件を比較… ・野菜の水分量は不変 ・ビタミンCは有意に減少 ・ビタミンB1、B2、ナイアシンは不変 https://t.co/R4TWa5t7yr ✅野菜は新鮮なうちに食べる方が栄養価も高いんですね！冷凍気を付けよう・・・ https://t.co/GDe421zj6D