Japanese 培養肉 Cited by user ななかまど on 22 Aug 2022 培養肉(ばいようにく)とは、動物の個体からではなく、可食部の細胞を組織培養することによって得られた肉のことである. 現在70社以上のスタートアップが培養肉に参入しており 、牛・豚・鶏・魚・甲殻類・うなぎ・フォアグラ・ホタテ などの培養肉の研究開発が進行中である.