牡蠣による食中毒を起こすノロウイルスは渡り鳥由来? - 琉球大が提起 Mycom, 26 Dec 2023 琉球大学は12月25日、これまで不明瞭だった食用牡蠣(カキ)に蓄積するノロウイルスの由来について、環境DNA解析による網羅的な動物相の分析により、カキからノロウイルスが検出された時期と、動物種の出現パターンの相互相関を解析した結果、カモ類、ハクチョウ類の飛来…