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一方、民俗学的な視点がないと、餅の有無ではなく「武家文化」の影響とか、大豆（味噌）の生産地ゆえに油揚げの雑煮を食べる、という解釈になるのかもしれぬ。一理あるようだが今ひとつしっくりせず。 J-STAGE Articles - 愛知県の尾張および三河地域の雑煮の特徴とその要因 https://t.co/RaxXJ4UNrk
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@sasaki_maika ちなみに調理科学会誌の論文あったよ() 「愛知県の尾張および三河地域の雑煮の特徴とその要因」 https://t.co/7S5zLFUTNP
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https://t.co/BfeuuXRIi8 なんか調べてたら地元のお雑煮についての論文があったので読んでしまった