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日本栄養・食糧学会誌「各種バナナ品種における糖度，酸度，クエン酸量およびカロテン含量の差異」https://t.co/tSjYMo8u3y 今スーパーにはいろいろな種類のバナナが売っていますが、品種によってa-、b-カロテン含有量が違うんですね。（株）ドールとの研究。
日本栄養・食糧学会誌「各種バナナ品種における糖度，酸度，クエン酸量およびカロテン含量の差異」https://t.co/tSjYMo8u3y 今スーパーにはいろいろな種類のバナナが売っていますが、品種によってa-、b-カロテン含有量が違うんですね。（株）ドールとの研究。