きのこの実験室, 15 May 2020 シイタケの熱耐性関連遺伝子の解析 シイタケ菌床栽培において高温ストレス傷害が問題になることがあります。 そこで、シイタケの熱耐性遺伝子の解析を行っています。 ヒートショック関連遺伝子LeDnaJ07を高発現させると熱耐性が上がったという論文です。 ア…