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坂田由紀子 1995 カナダ日系人の行事食. 日本食生活学会誌 6(1), 38-51. https://t.co/kv2YWtRSzt 祭からは少し離れますが海外での日本食の摂食状況について行事食なども一緒に検討されていました。雑煮とかお煮しめとかお節を作るのは大変そうだけど日本人らしさに直結するのかなとも。#祭心理学文献
坂田由紀子 1995 カナダ日系人の行事食. 日本食生活学会誌 6(1), 38-51. https://t.co/kv2YWtRSzt 祭からは少し離れますが海外での日本食の摂食状況について行事食なども一緒に検討されていました。雑煮とかお煮しめとかお節を作るのは大変そうだけど日本人らしさに直結するのかなとも。#祭心理学文献