Japanese ゆで卵 Cited by user 流華鎖 on 09 May 2023 ゆで卵(ゆでたまご、茹で卵)は、卵料理の一つ. 鳥類の卵、特に鶏卵を、殻のまま茹でて凝固させた食品. かつては「うで卵」と呼ぶ地域が存在した. 近畿地方では固く茹でた卵を「煮抜き卵」や「煮抜き」とも呼ぶ.
Japanese 干し肉 Cited by user Tekeonin on 20 Sep 2022 干し肉(ほしにく)とは、肉を干した干物、保存食である. 多くの文化に見られる. 文化によって、燻製、塩蔵なども組み合わされる. 日本語では、南米のケチュア語由来のジャーキーが著名.